わたしゃ備前の岡山育ち
米のなる木をまだ知らぬ
五角形の形は、音を鳴らして雀から稲を守る鳴子の外見を模しています。その上で備前米を散らしたのは遊び心です。岡山には「わたしゃ備前の岡山育ち、米のなる木をまだ知らぬ」という俗謡があり、「米のなる木」というのは稲のことなんですね。のどかな備前平野の稲作の姿を思い浮かべながらお召し上がりください。
とっても軽やかなクッキー風バター煎餅
見た目から瓦煎餅のような硬い印象を持たれるかもしれませんが、実はとってもサクサクなんです。歯が弱いご年配の方々でも楽々食べられ、ご好評をいただいています。もちろん、若い人たちにも大人気。クッキー風のお菓子ですから紅茶にもピッタリです。クッキー風のバターせんべいは全国でも珍しく、一度は食べていただきたいお菓子です。
お菓子の命とも言える水
もちろんこだわっています
当店では、水改質活性化装置により改善された水でお菓子を作っています。
FFC元始活水器を導入し、施設内の全ての水にFFC処理を施しています。